DESAYUNO DE HADAS -1

"Eran las 5 de la mañana, mis ojos apenas estaban abiertos, pero el exquisito olor del té era reparador. Bajé las escaleras rechinantes lo más rápido posible, mi acompañante estaba esperándome con su desayuno a medio terminar... "debemos apurarnos, ya está por amanecer y el bosque empieza a despertar", dijo. "Está bien", contesté. Era obvio que dejaría el panecillo aún tibio sin tocar."

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Siguiendo con los temas básicos, hoy voy a dedicar este post a como organizar un desayuno.

El desayuno de hadas es un desayuno saludable, natural, preferentemente con alimentos orgánicos. Alimentos que vienen de una huerta nuestra o de un familiar o amigo, en mi caso de mi padre. Aunque estoy proyectando en mi pequeño terreno poder plantar algo.

El desayuno, obviamente, empieza a la hora de levantarnos hasta las 10 de la mañana mas o menos; después ya se consideraría un "brunch" (entre desayuno y almuerzo).

Hay dos estilos de desayuno, americano (variado y sustancial e incluye huevos revueltos, panceta, panqueques, y salchichas asadas); y europeo o continental (más discreto y ligero).

Por supuesto lo que presentaré es un desayuno sano, algo que nos alimente y nos prepare para el resto del día. O sea un desayuno de hadas.

Pero...cómo presentar un desayuno para nuestros seres queridos y poder disfrutar de una mesa llena de alimentos sanos y aprovechar el momento para pasar juntos?

Hablemos de bebidas...

• jugos naturales
• té o café ( cafée no es muy natural, pero les voy a dar recetas de hacer café con plantas comunes)
• Aguas
• complementos: leche fría o caliente (también vamos a preparar una leche de almendras en sustitución de la de vaca)

Hablemos de alimentos...

• Tostadas de pan blanco o negro
• panes saludables
• mermeladas caseras o jaleas
• frutas
• cereales
• yogur

Cada persona debería tener ( y esto es a manera de ejemplo, por supuesto que si estamos en nuestra casa vamos a desayunar como queramos)...

• taza con plato
• plato de postre
• cuchara de té
• tenedor y cuchillo
• servilleta
• vaso para el jugo o agua

La mesa puede vestirse con mantel, individuales o bandas que atraviesen la superficie de la mesa.

Se coloca el plato de postre frente a la persona, a la izquierda el tenedor y a la derecha el cuchillo. El vaso a la izquierda de la taza y la servilleta del lado derecho.

Las bebidas calientes se mantienen en teteras y cafeteras. Los termos son prácticos cuando hay invitados.

Por supuesto esto es a modo de protocolo. Vuelvo a repetir, en casa desayunaremos como queramos.

Pero estoy segura que podemos tomarnos un día del fin de semana y  agasajar a nuestros seres queridos con una mesa preparada así. Quién no querría!!!!!

En el próximo post les voy a dejar las recetas de éste desayuno natural, inspirado en esas criaturas fantásticas que nos llevan a otro mundo, las hadas. También abordaré el tema de las comidas, preparándoles menúes especiales para compartir con nuestras familias, incluyendo en las recetas alimentos que pueden conseguir en un campo, en su patio o en un bosque.

Nos vemos la próxima.